Qu\u2019entend-on par formation continue du personnel h\u00f4telier ?<\/h2>\n\n\n\n
Lorsque nous parlons de formation du personnel, il est important de faire une distinction. Il existe en effet des parcours scolaires sp\u00e9cifiques qui permettent d\u2019acc\u00e9der aux professions touristiques. De plus, une fois embauch\u00e9, le personnel est g\u00e9n\u00e9ralement tenu de suivre des formations \u2014 souvent obligatoires \u2014 sur la s\u00e9curit\u00e9. Il peut s\u2019agir, par exemple, de formations sur les derni\u00e8res tendances<\/strong> ou sur des outils de travail sp\u00e9cifiques<\/strong> (comme des logiciels, etc.), ou bien de formations destin\u00e9es aux membres du personnel qui souhaitent changer de service et ont besoin de mieux comprendre un domaine et les m\u00e9canismes qui y sont li\u00e9s. Mais qui anime ces formations et comment les organiser pour qu\u2019elles soient r\u00e9ellement efficaces ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n La premi\u00e8re \u00e9tape pour s\u2019assurer de l\u2019efficacit\u00e9 d\u2019un parcours de formation est de bien d\u00e9finir le domaine et\/ou le service concern\u00e9<\/strong> ainsi que de fixer des objectifs clairs<\/strong>. Cela permettra d\u2019organiser des formations cibl\u00e9es et de mieux mesurer les r\u00e9sultats une fois la p\u00e9riode de formation termin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Le deuxi\u00e8me point \u00e0 consid\u00e9rer concerne le mode de d\u00e9livrance<\/strong> : on peut choisir entre une formation interne<\/strong>, externe<\/strong>, th\u00e9orique<\/strong> ou pratique (on-the-job)<\/strong>. Ces types de formation ont des caract\u00e9ristiques diff\u00e9rentes, mais peuvent \u00eatre combin\u00e9s selon les besoins<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n On parle de formation interne<\/strong> lorsque la personne charg\u00e9e de former le personnel fait d\u00e9j\u00e0 partie de l\u2019\u00e9quipe. Il peut s\u2019agir d\u2019un manager ou d\u2019un autre membre exp\u00e9riment\u00e9 dans son domaine, qui se donne pour mission d\u2019informer et de mettre \u00e0 jour les autres.<\/p>\n\n\n\n Cette pratique est tr\u00e8s courante, par exemple, lors de nouvelles embauches<\/strong> : les nouveaux arrivants ont besoin d\u2019un r\u00e9f\u00e9rent pour s\u2019adapter rapidement au contexte et \u00e0 ses particularit\u00e9s. Elle est \u00e9galement utilis\u00e9e lorsque la direction introduit des nouveaut\u00e9s pratiques ou op\u00e9rationnelles<\/strong> qui doivent \u00eatre partag\u00e9es avec tous.<\/p>\n\n\n\n En g\u00e9n\u00e9ral, cette m\u00e9thode a l\u2019avantage d\u2019aller au-del\u00e0 de la simple transmission de comp\u00e9tences<\/strong>, car elle favorise la compr\u00e9hension des sp\u00e9cificit\u00e9s personnelles<\/strong> de chacun et renforce la coh\u00e9sion entre coll\u00e8gues<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Il existe des situations o\u00f9 faire appel \u00e0 un formateur externe<\/strong> \u00e0 la structure peut s\u2019av\u00e9rer tout aussi n\u00e9cessaire et utile. C\u2019est le cas, par exemple, lorsque les sujets \u00e0 traiter sont tr\u00e8s techniques ou lorsque le niveau de connaissance et d\u2019application requis d\u00e9passe celui d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent au sein de l\u2019\u00e9quipe<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Un exemple typique est celui des nouvelles technologies<\/strong>, comme les logiciels de gestion <\/a>h\u00f4teli\u00e8re, mais le formateur peut \u00e9galement intervenir sur des comp\u00e9tences comportementales (soft skills)<\/strong>, telles que la r\u00e9solution de probl\u00e8mes<\/strong> ou la gestion de crise<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n En g\u00e9n\u00e9ral, un formateur externe est per\u00e7u comme plus l\u00e9gitime<\/strong> par le personnel par rapport \u00e0 un coll\u00e8gue interne (dont l\u2019image peut \u00eatre influenc\u00e9e par l\u2019historique professionnel partag\u00e9). Comme mentionn\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, que ce soit en formation interne ou externe, le formateur dispose de deux grandes alternatives : la th\u00e9orie et la pratique. La th\u00e9orie<\/strong> est id\u00e9ale lorsqu\u2019il s\u2019agit d\u2019introduire de nouveaux concepts<\/strong> et notions<\/strong>, mais aussi pour partager les principes<\/strong> de l\u2019entreprise, son style de travail<\/strong> et ses valeurs<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n La formation pratique<\/strong>, quant \u00e0 elle, se d\u00e9roule directement sur le terrain, c\u2019est-\u00e0-dire dans le cadre du travail r\u00e9el, et elle est particuli\u00e8rement efficace lorsque les comp\u00e9tences sont op\u00e9rationnelles<\/strong>, pour tester l\u2019apprentissage th\u00e9orique ou pour perfectionner certains processus.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 ce stade, une question pourrait surgir spontan\u00e9ment : pourquoi un h\u00f4telier devrait-il s\u2019occuper de la mise \u00e0 jour de son personnel si, somme toute, l\u2019\u00e9tablissement fonctionne ? Il est donc \u00e9vident que former le personnel n\u2019est pas un co\u00fbt, mais un investissement<\/strong>. Voici donc les 5 erreurs les plus courantes<\/strong> \u00e0 \u00e9viter lorsqu\u2019on organise la formation dans un h\u00f4tel.<\/p>\n\n\n\n Si vous voulez que la formation produise r\u00e9ellement des r\u00e9sultats, il est essentiel qu’elle soit pr\u00e9sent\u00e9e et consid\u00e9r\u00e9e comme une activit\u00e9 prioritaire, impliquant participation<\/strong>, engagement<\/strong> et effort<\/strong>. Ce n’est qu’ainsi que vous pourrez \u00e9viter de commettre des erreurs contre-productives, comme celles qui suivent.<\/p>\n\n\n\n Lorsque cela est possible, il est conseill\u00e9 d\u2019organiser les cours pendant les horaires de travail<\/strong>, c’est-\u00e0-dire pendant les heures que le personnel consacre normalement \u00e0 ses t\u00e2ches \u00e0 l’h\u00f4tel. La participation au cours, tout comme l’activit\u00e9 professionnelle, doit donc \u00eatre reconnue comme une partie int\u00e9grante du travail et, \u00e0 ce titre, doit \u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Il n’est pas interdit d\u2019organiser des formations en dehors des horaires de travail, mais dans ce cas, il est important de savoir que, pr\u00e9cis\u00e9ment parce qu’il s’agit de temps suppl\u00e9mentaire<\/strong>, il est probable que le personnel soit moins motiv\u00e9<\/strong> ou enthousiaste<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Si vous ne pouvez pas \u00e9viter de les organiser en dehors des horaires, il est imp\u00e9ratif qu’elles soient r\u00e9mun\u00e9r\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n Pour chaque personne qui suit une formation, il y en a une autre qui couvre son tour de service<\/strong>, probablement en travaillant plus que d’habitude. Cela pourrait cr\u00e9er des d\u00e9s\u00e9quilibres organisationnels<\/strong>, surtout dans les structures plus petites o\u00f9 le personnel est r\u00e9duit.<\/p>\n\n\n\n Il faut donc veiller \u00e0 ne pas trop d\u00e9s\u00e9quilibrer la distribution des heures de travail et de formation, et toujours prendre en compte la p\u00e9riode \u00e0 laquelle cela se produit : la haute saison<\/strong> pourrait ne pas \u00eatre le moment id\u00e9al pour mettre la structure sous pression.<\/p>\n\n\n\n Pour les raisons mentionn\u00e9es ci-dessus, il est essentiel que la formation soit organis\u00e9e \u00e0 l\u2019avance<\/strong>. Les initiatives de derni\u00e8re minute risquent en effet de compromettre la qualit\u00e9 du service<\/strong> et de contrarier<\/strong> le personnel impliqu\u00e9, qui se retrouvera \u00e0 devoir transmettre rapidement<\/strong> des informations op\u00e9rationnelles aux coll\u00e8gues qui le remplaceront, tout en modifiant ses propres plans.<\/p>\n\n\n\n De plus, en proc\u00e9dant ainsi, vous n\u2019aurez pas non plus le temps de bien les pr\u00e9parer et de les impliquer avant le d\u00e9but des cours, n\u00e9gligeant ainsi l\u2019\u00e9coute et le partage : des \u00e9tapes essentielles pour r\u00e9duire le risque que toute l\u2019op\u00e9ration soit per\u00e7ue comme une imposition autoritaire<\/strong> plut\u00f4t que comme une opportunit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Comme mentionn\u00e9 au d\u00e9but, la formation doit avoir des objectifs pr\u00e9cis<\/strong>. Ce n\u2019est qu\u2019ainsi que vous pourrez faire les bons choix concernant le programme<\/strong> et le formateur<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Avoir un objectif clair est \u00e9galement utile pour ceux qui participent \u00e0 la formation : ils se sentiront encourag\u00e9s \u00e0 l\u2019atteindre, pourront mieux identifier leurs lacunes et mesurer concr\u00e8tement leurs progr\u00e8s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Le personnel est impliqu\u00e9 quotidiennement dans les activit\u00e9s de l\u2019h\u00f4tel et sait bien quels sont les probl\u00e8mes<\/strong> ou les domaines<\/strong> \u2014 th\u00e9oriques et pratiques \u2014 qui peuvent \u00eatre am\u00e9lior\u00e9s pour garantir un meilleur travail et un meilleur service. Avant de lancer une formation, il est donc important de demander \u00e0 ceux qui travaillent avec vous ce qu’ils souhaiteraient approfondir et quelles comp\u00e9tences ils estiment manquer : des id\u00e9es int\u00e9ressantes pourraient en d\u00e9couler.<\/p>\n\n\n\n
Dans cet article, nous ne faisons r\u00e9f\u00e9rence ni \u00e0 la premi\u00e8re ni \u00e0 la seconde cat\u00e9gorie, mais parlons plut\u00f4t de programmes de formation facultatifs<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire ceux qu\u2019un h\u00f4telier ou un gestionnaire d\u2019\u00e9tablissement peut choisir \u2014 ou non \u2014 d\u2019organiser pour son \u00e9quipe.<\/p>\n\n\n\n
Les th\u00e9matiques abord\u00e9es vont ainsi du service client<\/strong>, au management<\/strong>, en passant par le secteur commercial<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nOrganiser la formation en h\u00f4tellerie<\/h2>\n\n\n\n
Formation interne : qu\u2019est-ce que c\u2019est et quand est-elle utile ?<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/fr.wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/2-4.png\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nFormation externe : quand faire appel \u00e0 un formateur ext\u00e9rieur \u00e0 l\u2019\u00e9tablissement<\/h3>\n\n\n\n
De plus, le fait de r\u00e9mun\u00e9rer un professionnel ext\u00e9rieur<\/strong> renforce l\u2019id\u00e9e d\u2019un v\u00e9ritable investissement de la part de la direction<\/strong>, ce qui peut avoir un impact positif sur la motivation du personnel<\/strong>, qui se sent ainsi valoris\u00e9 et encourag\u00e9 \u00e0 participer activement<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nMieux vaut la th\u00e9orie ou la pratique ?<\/h3>\n\n\n\n
Quels sont les avantages d\u2019un personnel form\u00e9 et mis \u00e0 jour ?<\/h2>\n\n\n\n
La r\u00e9ponse succincte est qu\u2019il pourrait fonctionner encore mieux<\/strong>. La r\u00e9ponse plus d\u00e9taill\u00e9e inclut une s\u00e9rie de b\u00e9n\u00e9fices<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n\n
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Tout cela est vrai, \u00e0 condition que la formation ne soit pas per\u00e7ue comme un fardeau<\/strong> ou comme une imposition<\/strong> qui entrave les op\u00e9rations quotidiennes, mais bien comme un outil qui les favorise.<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\nLes 5 erreurs \u00e0 ne pas commettre pour la formation du personnel h\u00f4telier<\/h2>\n\n\n\n
1. Formation en dehors des horaires de travail<\/h3>\n\n\n\n
2. Ne pas prendre en compte les \u00e9quipes et les \u00e9quilibres internes<\/h3>\n\n\n\n
3. Ne pas sous-estimer les d\u00e9lais<\/h3>\n\n\n\n
4.Ne pas avoir des objectifs clairs<\/h3>\n\n\n\n
5. Ignorer les retours du personnel<\/h3>\n\n\n\n
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La formation de WuBook sur Zak<\/p>\n\n\n\n